Tout le monde aime le sucré, sans exception. Vous pouvez cuisiner des bonbons sains qui ne nuiront pas à votre santé.
10. Truffes d'avoine et de café
Pour faire ce sucré, vous aurez besoin de dattes, de noix de coco et d'huile de noix de coco, de flocons d'avoine et d'une tasse de café. Selon la quantité de truffes souhaitée, la quantité d'ingrédients sera différente. Vous aurez également besoin de cacao pour rouler des bonbons. Faire tremper les dattes dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Retirez ensuite les graines et placez-les dans un récipient avec le reste des ingrédients. Broyer dans un mélangeur. Former des boules à partir de la masse résultante et les rouler dans de la poudre de cacao. Mettez au congélateur plusieurs heures pour qu'ils gèlent. Servir avec du café ou du thé au lieu de biscuits et de sucreries.
9. Canneberges au sucre
Les canneberges en elles-mêmes sont l'une des baies les plus saines. Il comprend un grand nombre d'oligo-éléments utiles pour le corps humain. Mais vous pouvez en faire un délicieux thé sucré. Cela nécessitera uniquement des canneberges fraîches et du sucre. Pour rendre les canneberges dans le sucre encore plus saines, le sucre est remplacé par de la stévia. Le goût sera un peu inhabituel, mais il y aura plus d'avantages. Les baies de canneberges sont recouvertes de sucre et laissées pendant 12 heures afin qu'elles donnent du jus et trempent dans le sucre. Ensuite, mangez comme de la confiture ordinaire ou ajoutez-en aux thés.
8. Glace à la menthe au chocolat
Par une chaude journée d'été, offrez-vous des glaces saines et délicieuses. Pour faire de la crème glacée, vous devez prendre 3 jaunes, un bouquet de menthe, 350 ml de lait frais, la même quantité de crème, de chocolat noir ou de cacao, de la stévia au goût. La menthe est versée avec du lait et de la crème. Mettez le feu et portez à ébullition. Laisser reposer 1 heure sous un couvercle fermé. Filtrez ensuite le lait et pressez la menthe. Faire bouillir à nouveau le lait. Les jaunes sont fouettés avec de la stévia et versés dans du lait. Le rythme ne s'arrête pas. Mettre le mélange de lait au bain-marie et cuire en remuant jusqu'à épaississement de la crème glacée. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il devient épais et remuez toutes les heures avec un mixeur. Lorsque le mélange devient une crème ferme, versez du chocolat ou du cacao fondu. Remettez-le au congélateur pour congeler la glace.
7. Confiture de coing
Pour faire de la confiture de coing, vous avez besoin de 2 kg de coing, 2 kg de sucre, un citron et une petite quantité d'eau (environ 400 ml). Le coing est lavé sous l'eau et coupé en deux. De chaque moitié, vous devez couper le noyau, puis couper les moitiés en tranches. Verser le coing avec du sucre et laisser reposer une nuit. Le coing est versé avec de l'eau s'il n'est pas mûr et donne peu de jus. Le matin, mettez le coing au feu et laissez cuire 5 minutes après ébullition. Laisser refroidir puis rallumer le feu. La cuisson est répétée 3-4 fois. En fin de cuisson, la confiture acquiert une belle teinte rouge et les tranches de coing deviennent transparentes. L'arôme d'une telle confiture est tout simplement divin.
6. Boules de noix de coco
Faire des boules de noix de coco est facile. Pour faire ce bonbon, vous aurez besoin de noix de coco, d'un œuf, de quelques cuillères à soupe de sucre et d'une pincée de sel. Battez l'oeuf avec le sucre, ajoutez une pincée de sel et de noix de coco. La masse doit être en plastique afin qu'elle puisse en former des boules. Si vous le souhaitez, ajoutez de la vanilline aux boules de noix de coco. Former des boules à partir de la masse résultante. Chauffez le four à ce moment à 180 degrés. Placer le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et disposer les boules. Mettez au four pendant 15 minutes. Après que les boules de noix de coco aient une teinte rose, elles peuvent être enlevées.
5. Tartelettes de dattes et d'amandes
Pour préparer des paniers d'amandes et de dattes, vous devez prendre ces deux ingrédients, les broyer dans un mélangeur, puis ajouter une pincée de sel au goût. Former des paniers à partir de la masse résultante et les mettre au réfrigérateur pour qu'ils gèlent. À ce moment, vous pouvez faire cuire la garniture. Pour ce faire, mélangez du yaourt grec avec du miel, ajoutez de la vanilline. Divers fruits et baies sont utilisés pour la décoration. Après quelques heures, sortez les paniers et remplissez-les de yogourt grec. Garnir de fruits, de baies, de feuilles de menthe et saupoudrer de vanille ou de noix de coco. Ce dessert peut être servi comme collation pour les célébrations. Il est également très sain et savoureux. Même les gourmands apprécieront les paniers aux dattes et aux amandes.
4. Mousse de fromage cottage aux cerises
Vous pouvez préparer ce dessert le soir pour savourer un délicieux petit déjeuner le matin. Pour préparer la mousse de fromage cottage, vous devez prendre un paquet de gélatine, deux paquets de fromage cottage, de la crème sure, du sucre et de la cerise douce. Rincez la cerise et essorez-en les graines. Versez la gélatine avec de l'eau comme indiqué sur l'emballage. Battez le lait caillé à ce moment avec un mélangeur. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre et de crème sure. Mélanger. Ajouter la gélatine dissoute et les cerises au fromage cottage (les baies peuvent être coupées en plusieurs parties). Réfrigérer jusqu'au lendemain. Avant de servir, garnir de cerises fraîches.
3. Guimauve aux pommes
Vous pouvez faire cuire de véritables guimauves aux pommes même à la maison. Pour préparer la pastille, vous devez prendre 1 kg de pommes et 1 cuillère à soupe. huile végétale. Laver les pommes, essuyer et couper en 6 parties. Le noyau doit être découpé. La peau des pommes n'est pas pelée. Disposer les pommes sur une plaque à pâtisserie, recouvrir de papier d'aluminium et mettre au four (le four est d'abord chauffé à 160 degrés). Laissez les pommes cuire au four pendant 20 minutes. Retournez les tranches de l'autre côté et faites cuire encore 10 minutes. Frottez ensuite les pommes au four à travers un tamis, étalez sur le papier d'aluminium et posez-le sur une plaque à pâtisserie. La couche doit être très fine. Mettez la plaque de cuisson au four. Laissez la porte entrouverte. Sécher la pastille pendant 1,5 heure. Ensuite, récupérez-le, refroidissez-le et vérifiez-le. Le bonbon ne doit pas coller à vos mains et se casser. Si le dessert n'a pas séché en une heure et demie, le temps passé au four est augmenté
2. Dessert au pavot
Pour préparer un fromage cottage et un dessert au pavot, vous devez prendre un paquet de gélatine et le dissoudre dans l'eau. Battre le fromage cottage, mélanger avec le sucre et la crème sure, ajouter les graines de pavot et la gélatine dissoute. Le mélange de caillé est soigneusement mélangé de sorte qu'il ne reste plus de grumeaux. Ensuite, il est versé dans des moules et mis au réfrigérateur pendant 1 heure. Après une heure, vous pouvez servir le dessert à table.
1. Fraises confites
Pour faire des fraises confites, vous aurez besoin de fraises fraîches, de sucre, de sucre glace et d'eau. Lavez les baies et laissez l'eau s'écouler. Les tiges des baies sont taillées. Mélanger le sucre avec l'eau, mettre le feu jusqu'à obtention du sirop. Versez les baies avec le sirop de sucre, laissez mijoter 1 à 2 minutes. Après avoir retiré du feu, retirez la mousse et remettez-la sur le feu. Répétez la procédure 5-6 fois. Mettez les baies dans une passoire pour faire la pile de sirop. Ensuite, mettez les baies dans un four chauffé au rouge et séchez pendant 2-3 heures. Laissez la porte du four entrouverte.